RESEPI CUPCAKES

For Vna request. Sorry lah lambat reply. Ni beberapa resepi yg biasa Saba gunakan:

Chocolate cupcakes

Bahan2:
A
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat -ayak semua ni

B
4 biji telur
2 cwn gula halus

C
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak jagung

D
1 1/2 cwn air panas

Cara-caranya:
1. Pukul B high speed.
2. Masukkan C - putar dgn low speed
3. Masukkan A. Kacau rata
4. Last sekali masukkan D. Adunan ni cair but don't be khuatir.
5. Masukkan dlm acuan 1/2 penuh @ 3/4.
6. Bakar lebih kurang 15 minit dgn suhu 175C.


Vanilla Cupcakes
bahan-bahan:
1 1/2 cwn selfraising flour
1 1/4 cwn tepung all purpose/gandum/ superfine
1 cwn butter
2 cwn gula
4 biji telur
1 cwn susu segar
1 sudu teh serbuk vanilla (jgn guna jenis cecair :ada campuran alkohol)

cara-caranya:
1. Buat mcm mengadun kek biasa.
2. Masukkan dlm acuan 1/2 penuh.

Utk first time buat, bakar sikit dulu. try test & tengok banyak mana nak isi dlm acuan. Saba selalu masukkan 1/2 penuh je. kalau 3/4 terlalu penuh naiknya & kena trim bagi kemas sebelum sapu cream....wasting time & cakes.


Butter Cream:
200 gm creamwell
100 gm butter
90 gm gula icing (diayak)
3 sudu besar susu pekat

Pukul creamwell& butter hingga kembang. Masukkan gula icing & susu.
Putar dgn kelajuan sederhana lebih kurang 10 minit hingga gebu.
Tambah perisa kegemaran.
Bubuh pewarna. kacau rata.
Hias pada kek.

---

Terima kasih sudi baca.

---